新蕎麦をいただきました

１月にも書き込みをした　スイム仲間の林さんから 『新蕎麦』をいただきました

大量のお湯にいれて　浮き上がってきたら茹で上がり

『吹きこぼれ防止ナベ』は効果てきめん　強い火力であっという間に茹で上がります

「竹製すのこ」 はまだ用意できませんでしたが

香りよりもすっきりしたのど越しが印象的　おいしくいただきました　

去る１０月２３日には 『高山新蕎麦祭り』 があり 大盛況で７００食限定のところ１０００食作ったそうです

きっと林さんもそば打ちの一日だったと思います     ごちそうさまでした(*^o^*)